核桃

核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖的作用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

胡桃

胡桃含脂肪油40-50%，蛋白質15.4%，碳水化合物10%，並含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及多種維生素，所以每公斤胡桃約相當五公斤雞蛋或九公斤鮮牛奶的營養含量。古書中的<<食療本草>>對胡桃的記載則是﹕「通潤血脈，黑鬚髮，常服骨肉細膩光潤。」由此可見，胡桃真是好處多多。

夏威夷火山豆

夏威夷豆含有豐富不飽和脂肪酸，可以降低患有心血管疾病的風險，油脂豐富，滋潤五臟兼提升體力。夏威夷豆含油量高達60% ~ 80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、Ｂ２和氨基酸。

腰果

腰果富含維生素A是優良抗氧化劑能使皮膚光澤氣色好。腰果含蛋白抑制劑，營養價值高，腰果中單不飽和脂肪酸可降低膽固醇，腰果對心腦血管大有好處。

杏仁

杏仁果能降低血液中壞的膽固醇含量，能「降血脂」以及預防心血管疾病還有「保護心臟、防止血管化」，除此之外還能預防骨質疏鬆，含鈣量是堅果類的Top1，也是「補鈣」的簡單來源。睡前吃些杏仁果，能「放鬆情緒、抗焦慮、安定神經」。杏仁果含有豐富的維生素及礦物質，能「增強記憶力」。豐富的硒元素，能「排出體內重金屬毒物」，「抑制細胞癌變」，還有愛美的女性，它能夠凍齡美顏，因為豐富的維生素E，可「延緩皮膚老化」，讓皮膚更有光澤和彈性唷。

櫻桃果乾

櫻桃含鐵量奇高，可以幫助治療很多婦科疾病，是女性朋友健康的好朋友，擁有超強抗氧化能力，能促進免疫系統、預防腦神經受損，甚至可以減緩老化速度。

蔓越莓果乾

蔓越莓中含有一種”原花青素”的物質，可抑制細菌(包括大腸桿菌)黏附在尿道上皮細胞，降低感染機率，減輕患者不適。蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍；天然SOD酶，是普通水果的400倍；由於含高量的維他命、礦物質及抗氧化物，具有卓越的補血養顏、美白淡斑的效果。因此能有效地對抗自由基，促進膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。

超大葡萄乾

研究發現，葡萄皮中含有大量的多酚類物質，而葡萄籽中也含有豐富的花青素，具有強力的抗氧化及去除過氧化自由基的能力，可以維持血管的完整及強化微血管的彈性，促進血液循環，延緩細胞老化。